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Bami Goreng

Zutaten
Das Fleisch und das Gemüse in Würfel oder Ringe schneiden....

Hühnerfleisch
Das Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen und das Fleisch anbraten.(evtl. auch Knoblauch hinzufügen) Statt Hühnerfleisch kann man auch Schweinefleisch nehmen....

Gemüse
Nachdem man das Fleisch kurz angebraten hat, gibt man nach und nach das Gemüse dazu und brät es leicht mit. Wer es mag, gibt noch fein gehackten Ingwer dazu....

Mungobohnenkeime
Zum Schluss die Mungobohnenkeime oder die Bambusssprossen unterrühren. ...Das Gemüse soll knackig bleiben... Mit Ketjap (nicht zu verwechseln mit Ketchup), Sambal und Salz würzen. Wer gerne s...

Mie-Nudeln
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und unter das Gemüse und Fleisch mischen und noch 5 Minuten mitbraten. Evtl. noch abschmecken und danach anrichten. Guten Appetit!...

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Übersicht - Bami Goreng

In der indonesischen Küche findet man indische, chinesische und holländische Elemente wieder. Ich habe hier eine einfache Variation gekocht, aber trotzdem gaaaaaaaaaaanz lecker. Man kann natürlich noch verschiedene Beilagen dazu reichen, wie Kroepoek (Krabbenchips), gebackene Bananenhälften, Satéspieße mit Erdnusssoße, Spiegelei usw.

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