Forelle vorbereiten
Die Forellen ungefähr zwei Stunden vor dem Kochen aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen. Schwanz und Kopf entfernen. Forelle an jeder Seite dreimal leicht einschneiden und mit Mehl bestäuben....
Die Forellen ungefähr zwei Stunden vor dem Kochen aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen. Schwanz und Kopf entfernen. Forelle an jeder Seite dreimal leicht einschneiden und mit Mehl bestäuben....
Zucker karamellisieren
Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Etwas Zucker mit dem Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker karamellisiert ist....
Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Etwas Zucker mit dem Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker karamellisiert ist....
Forelle braten
Forelle in die Pfanne geben und anbraten, nach fünf Minuten Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben. Forelle nun so lange braten bis sie „durch“ ist. Zum Schluss mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Schmeckt ...
Forelle in die Pfanne geben und anbraten, nach fünf Minuten Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben. Forelle nun so lange braten bis sie „durch“ ist. Zum Schluss mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Schmeckt ...
Schritt 1 / 3 - Forelle vorbereiten
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Schlagwörter:
Forelle, französische Küche, Südfrankreich, Fisch, Fischgericht, Fischrezept, Forellenrezept, Knoblauch-Zwiebel-Forelle
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
40 Minuten
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Einkaufsliste
Werkzeug:
- Pfanne,
- Herd,
- Küchenmesser,
- Küchenbrett
Material:
- 2 Stk. Forellen
- 4 Stk. Zwiebeln
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- Pflanzenöl
- Zucker
- Pfeffer
- Salz
- Mehl
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